Presentación
Aceites Impelte del Bajo Martín es una empresa familiar dedicada, desde 2.004, a elaborar Aceite de Oliva Virgen Extra en La Puebla de Híjar en una zona de gran tradición oleícola: el Bajo Aragón. Las instalaciones de nuestra almazara combinan tradición y modernidad siendo un moderno molino de piedras de granito imagen y orgullo de nuestra “Almazara de la Gaén”.
Como resultado de este sistema de extracción mixto y gracias a la contribución de los olivicultores de La Puebla de Híjar y de otras poblaciones cercanas como Híjar, Samper de Calanda, Castelnou, Jatiel o Urrea de Gaén, Aceites Impelte puede ofrecerles unos excelentes Aceites de Oliva Virgen Extra que comercializamos en tres gamas: Gourmet con nuestro Impelte Nuevo elaborado con las primeras olivas de cada campaña; Denominación de Origen “Aceite del Bajo Aragón” con nuestro Impelte D.O. y un Virgen Extra Almazara de la Gaén elaborado mayoritariamente con la variedad Empeltre, la oliva aragonesa por excelencia.
La variedad de olivo Empeltre o Impelte como es conocida en la zona representa más del 80% de nuestra producción dándole a nuestros aceites una suavidad y ligero dulzor que aderezados con el frutado de principio de la campaña, sólo molturamos durante los meses de Noviembre y Diciembre, hace que su sabor y aroma recuerde a la fragancia del olivo, características que han dado fama y prestigio mundial al Aceite del Bajo Aragón
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